王晓洁，女，1962年10月生，研究动物生理、免疫与病害。鲁东大学生命科学学院教授
学习经历
1980.9-1985.7 青岛大学医学院，儿科专业（学士）
1988.9-1989.7 苏州医学院, 动物生理（硕士）
2000.9-2001.7 复旦大学，生命科学院微生物系病毒及免疫实验室（访学）
2002.9-2005.7 中国海洋大学，水产学院，方向：水产养殖病害及动物免疫学（博士）
工作经历
1985.7-至今 鲁东大学，生命科学学院
研究领域、方向
1．水产养殖动物疾病快速诊断试剂盒和试纸条的研究：
（1）研制与开发水产养殖动物疾病快速诊断试剂盒和试纸条
（2）研制与开发渔药残留快速检测试剂盒和试纸条
2．食品安全快速检测的研究：食品安全快速检测试纸条：开展对食品中非食用物质、食品添加剂、重金属、微生物、农药和兽药残留的简便、现场快速检测试纸条的研发
3、医疗膳食的研究：针对糖尿病、肿瘤、风湿病、肝病等不同人群展开的功能食品的研究。
主持项目
1、现场快速诊断草鱼出血病试剂盒及其治疗疫苗的研制，烟台市科学发展计划，编号：2007152
2、现场快速检测鱼类病毒性出血性败血症病毒试纸条的研制，山东高校科技计划，编号：J08LE54
3、富锗、富硒胚苗生产工艺及其功能的研究与应用,山东省星火计划，编号：2011SH05012
4、现场快速检测渔药残留试剂盒的研制,烟台市科学发展计划，编号：2012147
5．麦绿系列纯天然口服液研究，横向，编号：2012HX068
专利
1.富锗大麦苗及其制备方法与应用. ZL:200710113410.7
2.多功能高通量免疫检测试剂盒.ZL:200820019952.8
4.草鱼呼肠孤病毒快速检测试纸及其制备、使用方法. ZL:201110039353.9
5.草鱼呼肠孤病毒快速检测试纸.ZL:201120040068.4
6.白斑症病毒现场检测试纸及其制备、使用方法.ZL:200510042127.0
7.白斑症病毒快速检测试剂盒及其制备使用方.ZL: 200410075530.9
8、细菌定量比色计及其制备、使用方法. 专利申请号：201110407148.3
9、细菌定量比色卡及其制备、使用方法. 专利申请号：201110407151.5
10、快速药敏检测试剂盒.ZL:201120469811.8
11、鱼类病毒性出血性败血症病毒快苏检测试纸：ZL:201120469335.X
12、中国蛤蜊提取物及其制备方法与应用.专利申请号：201110195406.6
13、 两种头孢噻肟钠-牛血清白蛋白偶联物及其制备方法，专利申请号:201210140047.9
文章
1.Xiaojie Wang, Wenbin Zhan. Development of Dot-immunogold Filtration Assay to Detect White Spot Syndrome Virus of Shrimp. Journal of Virological Methods. Journal of Virological Methods. 2006，132：(3): 212-215（SCI）
2、Xiaojie Wang, Wenbin Zhan. Development of an immunochromatographic test to detect. Spot Syndrome Virus of shrimp. Aquaculture 2006, 255 (1): 196–200（SCI）
研究事迹
“随着中国社会老龄化‘加速’，老年人的营养问题日渐凸显，通过特医食品以食代药的方式进行肠内营养干预，可以相当程度避免长期服用药物带来的副作用，缓解患者的痛苦，避免某些并发症的产生，缩短住院治疗周期，减轻患者经济负担。”第十三届全国人大代表、鲁东大学生命科学学院教授王晓洁接受记者采访时说，她将在两会上提出关于平衡国内外特殊医学用途配方食品注册比例建议的议案。
1985年，王晓洁毕业后被分配到鲁东大学工作。她到校后申请的第一个科研课题是研制胃溃疡合剂。当时实验条件几乎没有，一切都要从零开始。
“研发胃溃疡合剂，首先要在老鼠身上做实验，而养老鼠的笼子却没有着落。”王晓洁说。然而课题只有2500元经费，每一分钱都得用在刀刃上。于是，她跑到附近的农村大集上买铁丝、铁网，自己动手编起了老鼠笼子。
老鼠笼子编好后，还要到青岛、北京等地购买实验老鼠。由于物流不便，她还得亲自携带老鼠搭车，小心赔笑脸说明情况，央求司机让自己携带老鼠上车。买来老鼠后，又面临老鼠的饲料问题。当时粮食还需要凭粮票购买，做饲料用的粮食不够，每到月底，王晓洁就把全院老师没用完的粗粮票要过来，买回粗粮喂老鼠。
3年后，王晓洁终于研制出了胃溃疡合剂，效果良好。她当初研制的胃溃疡合剂里的三种药，其中有两种正是当前治疗幽门螺旋杆菌的药。
王晓洁说，也正是这些科研道路上曾经的磨砺，成就了她后来的一系列科研成果。1996年，王晓洁利用自己的专业特长，成立了烟台市首家化疗药敏检测中心，2010年开展了细胞毒力检测，为生物产品企业的研发打开了方便之门。2013年，王晓洁主持的理疗膳食研究所正式更名为特医食品研究院，由此将其科研重心转移到研发特殊医学用途配方食品上。
王晓洁主持的特医食品研究院，聚集了“泰山学者”、山东省突贡专家等一批专家教授，致力于特殊医学用途配方食品、医疗膳食食品、功能食品、生物制品及食品安全检测技术等的开发与推广，形成了稳定的研究基础和研究方向。王晓洁也拥有国内的学术型临床营养研发中心，以及两个大型综合实验室、两个重点实验室、一个中试车间，多年研发积累了宝贵的实验数据，在国内特医食品行业拥有重要地位。
