生物工程（本科）

工学学士学位

专业简介：

省级一流本科专业，山东省高水平应用型立项建设专业（群）核心专业，山东省卓越工程师培养计划专业，山东省名校工程重点建设专业。拥有烟台市烟台市生物发酵与分离工程实验室和微藻工程技术中心，专业实训中试车间4个（啤酒、葡萄酒、乳制品、特医食品），以生物医药、发酵工程和酿造食品为专业特色方向，强化工程素养和专业技能的训练，服务区域生物工程技术行业发展需求。

主干课程：

有机化学、生物化学、微生物学、普通生物学、化工原理、细胞生物学与细胞工程、分子生物学与基因工程、发酵工程、生物分离工程、酿酒工艺学、生物工程设备、生物工程专业英语。

培养目标

注重培养学生的实践能力和创新能力，使学生具备扎实的理论基础和较强的工程实践能力，能够综合运用生物学和工程学的知识与技术，解决生物产品研发、生产和工程化过程中的实际问题。

就业方向

- 制药行业：参与生物药物的研发、生产和质量控制，如疫苗、单克隆抗体、重组蛋白药物等。

- 食品与发酵行业：从事食品添加剂生产、发酵食品加工、酿酒等工作，利用生物技术改善食品品质和生产工艺。

- 环保领域：运用生物工程技术进行污水处理、环境监测、生物修复等，解决环境污染问题。

- 生物农业：涉及生物农药、生物肥料的研发与生产，以及转基因作物的培育等。

发展前景

随着生命科学和生物技术的快速发展，生物工程在解决人类面临的健康、能源、环境等问题方面发挥着越来越重要的作用，相关行业对生物工程专业人才的需求持续增长，该专业有着广阔的发展前景。

毕业去向：

可在生物工程与工业生物技术领域从事精细化工、生物制药、发酵食品、农产品深加工、生物环保、生物材料等产品的研发、设计、生产、管理、检验、营销、售后等工作；也可报考生物类、生物工程类、医药类硕士研究生继续深造。近三年，毕业生平均考研率超过50%。