5月10日上午，生命科学学院（葡萄酒学院）组织葡萄与葡萄酒工程中意合作项目76名本科生，走进中国第一座近代葡萄酒厂“张裕”酒文化博物馆，开展专业实习。
通过参观学习，同学们深入了解烟台葡萄酒产业的发展历程，以及张弼士“实业兴邦、敢为人先、开辟中国产业化酿造葡萄酒先河”的民族企业家精神，深切感受烟台张裕实业兴邦的爱国精神、企业百年发展的艰辛以及烟台张裕推动中国葡萄酒产业走向繁荣的企业目标，体会烟台张裕立志掌握中国葡萄酒酿造核心技术、酿出世界好酒的企业文化底蕴和民族自信。
在“张裕百年地下酒窖”，同学们见证了这一建筑奇迹，感受了烟台张裕在推广中国葡萄酒文化方面的引领作用，现场实践学习了葡萄酒品鉴的相关知识。
本次实习活动，是葡萄与葡萄酒工程中意合作办学项目专业教育的系列活动之一，是全面落实“以人为本”、“以本为本”和“立德树人”人才培养目标的具体实践，旨在开阔学生的专业视野，普及葡萄与葡萄酒基本知识，培养学生对葡萄酒文化和葡萄酒产业的兴趣，增强对本专业学习的认同，树立学好专业、投身中国葡萄与葡萄酒产业的志向和信心。
生科院（葡萄酒学院）葡萄与葡萄酒工程中意合作办学项目为近年来教育部批准的山东省唯一葡萄酒专业中外合作办学项目，是面向国家产业需求和服务地方经济社会发展需求而开设的专业。充分利用鲁东大学高等教育平台优势和烟台葡萄酒产区资源优势，依托葡萄酒与葡萄酒工程校级重点学科，通过与“欧洲葡萄栽培学和酿酒学大师”（EMaVE）联盟高校—意大利萨萨里大学的合作，引进外方高校优质教育资源和科技创新资源，联合培养葡萄酒产业的国际化应用型人才，为推进烟台葡萄酒产业发展做出贡献。 （鲁东大学生命科学学院 图文：栾丽英 王梦羽 审核：王全文）
