为提升教学质量，学校购置了以下几台仪器：

QuantStudio 6 Flex 实时荧光定量 PCR 仪：可对核酸进行定量检测，在学院里能用于基因表达分析研究，比如探究不同条件下功能基因的表达差异；也可用于食品中病原体检测，判断食品原料或成品是否受到微生物污染；还能进行 SNP 基因分型等分子生物学方面的教学与科研工作 。

蔡司显微镜：属于光学显微镜，可用来观察生物切片、细胞、细菌以及活体组织培养等，帮助学生和研究人员直观了解微观生物结构和细胞形态，用于生物学、医学等课程的教学演示以及相关微观层面的科研观察，如细胞的生长、分裂过程研究。

发酵罐：能够为微生物、细胞等的生长代谢提供适宜环境，在学院中可用于生物技术、食品工程等专业的教学实验，让学生掌握发酵工艺过程；也可用于科研，进行新产品的发酵工艺研发，比如新型发酵食品、生物制药的前期实验等。

安捷伦的仪器（从外观推测可能是液相色谱等设备） ：常用于分离和分析复杂混合物，在学院里可用于化学、生物学、食品科学等领域的研究，如分离和鉴定食品中的营养成分、药物成分分析、环境样品中污染物的检测分析等，也可用于教学实验，让学生学习物质分离分析的原理和操作技术。

Thermo 的超微量分光光度计 ：可以快速测量核酸、蛋白质等生物分子的浓度和纯度，在学院的分子生物学实验中应用广泛，如在 DNA 提取、PCR 扩增、蛋白质纯化等实验后，对产物进行浓度和纯度检测，为后续实验提供数据支持，也可用于教学，让学生掌握生物分子浓度测定的方法 。